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轻工业与手工业《冷饮与速冻食品工业》本刊是经国家新闻出版总署批准出版,教育部主管,面向国内外公开发行的国家级专业性技术指导类刊物,是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者、科研人员、生产者、经营者研究开发新品、寻求商业机会、开拓产品市场的良师益友。
2024-04-04
本刊创办于1995年,是经新闻出版总署批准的学术类期刊,国内刊号:32-1437/TS。冷饮与速冻食品工业杂志设有研究与创新、食品添加剂、分析检测、生产管理、市场营销、机械设备、...
2024-04-02
2食品专用油脂的应用油脂在食品工业主要用于煎炸、烘焙、休闲食品、速冻食品、糖果、冷饮、咖啡伴侣、奶粉、色拉调味品、蛋黄酱等方面。本文主要从煎炸油、焙烤油脂、冷饮油脂、巧克力专用油脂和速冻专用油脂等几个方面来介绍专用油脂在食品工业中的应用。
2024-03-30
亚麻籽胶的特性及其在冰淇淋中的应用,亚麻籽胶,冰淇淋,粘度,膨胀率,稳定剂。主要探讨了亚麻籽胶的粘度特性及其在冰淇淋中的应用,以亚麻籽胶为稳定剂,通过对亚麻籽胶液、配料液粘度和制作出的冰淇淋的膨…
2024-03-27
《冷饮与速冻食品工业》本刊是经国家新闻出版总署批准出版《冷饮与速冻食品工业》杂志现已停刊,具体复刊时间以杂志社消息为准。说明:该杂志未出现在最新新闻出版总署目录内,本站仅做历史信息展示,不提供任何服务。
2024-03-25
冷饮与速冻食品工业学术信息影响因子:0.00冷饮与速冻食品工业杂志,季刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:机械设备、信息窗、广...
2024-03-23
您现在的位置是:首页>工业技术>轻工业、手工业>《冷饮与速冻食品工业》>2006年第01期结晶原理和冰淇淋中的结晶现象免费阅读下载全文阐述了结晶原理在冰淇淋凝冻中的应用,详细叙述了结晶的目的和方法,晶核的形成原理,结晶体的成长,多晶现象,以度冰淇淋中的结晶现象。
2024-03-19
第8卷第2期2002年6月冷饮与速冻食品工业Beverage大蒜精油红外分析StudyontheExtractionofGarlicOilwithSupercriticalCarbonDioxideGEBaoshengWANGXiu...
2024-03-15
《冷饮与速冻食品工业》本刊是经国家新闻出版总署批准出版,教育部主管,面向国内外公开发行的国家级专业性技术指导类刊物。《冷饮与速冻食品工业》是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者、科研人员、生产者、经营者研究开发新品、寻求商业机会、开拓产品市场的良师益友。
2024-03-13
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2024-03-10
农业科技|哲学与人文科学|社会科学I辑|社会科学II辑|经济管理高级搜索:到中国知网专业平台检索,更全面,更...FastFrozenFoodIndustry主办:江南大学;常熟莫城食品机...
2024-03-09
您现在的位置是:首页>工业技术>轻工业、手工业>《冷饮与速冻食品工业》>1996年第03期出口速冻熟制梭子蟹肉HACCP的研究单衡明摘要:关键词:速冻熟制品梭子蟹肉质量管理危害分析出口产品HACCP关键控制点...
2024-03-05
孙鹤宁.速冻蔬菜营养成分的检测及保存.冷饮与速冻食品工业,1998(2):19-20香港食物安全中心.解冻方法大比拼食物安全中心-食物安全小档案-解冻方法大比拼李亮亮,郭顺堂.我国速冻食品产业发展及存在的问题.食品工业科技,2010(7):422-424
2024-03-01
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2024-02-25
冷饮与速冻食品工业FastFrozenFoodIndustryVol.un.2002文章编号:10070818(2002)02西安市临潼铁中生化组,陕西西安710600)摘要:综述了酶、应用领域、生...
2024-02-21
欧美的冷冻食品市场.盛国华.【摘要】:欧美的冷冻食品市场盛国华译编(北京食品工业研究所,北京100075)1欧洲冷冻食品概况欧洲冷冻食品市场是过去40年间食品市场中最活跃的领域。.1994年欧洲冷冻食品的市场销售金额已达278亿美元,今后将以43%的增长率...
2024-02-21
冷饮与速冻食品工业喜欢0阅读量:4出版时间:1995-收藏引用批量引用报错分享求助全文通过文献互助平台发起求助,成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫...
2024-02-18
《冷饮与速冻食品工业》本刊是经国家新闻出版总署批准出版,教育部主管,面向国内外公开发行的国家级专业性技术指导类刊物。《冷饮与速冻食品工业》是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者、科研人员、生产者、经营者研究开发新品、寻求商业机会、开拓产品市场的良师益友。办刊宗旨...
2024-02-17
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2024-02-15
冷饮与速冻食品工业杂志社/杂志简介本刊是经国家新闻出版总署批准出版,教育部主管,面向国内外公开发行的国家级专业性技术指导类刊物,是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者、科研人员、生产者、经营者研究开发新品、寻求商业机会、开拓产品...
2024-02-14
冷饮与速冻食品工业杂志本杂志经国家新闻出版局批准出版,是国家教育部主管,面向国内外公开发行的国空级专业技术指导类刊物,由冷饮和速冻食品行业广泛的基础决策者、科研人员、生产者、经营者研发新产品,记录商业机会,开拓产品市场。
2024-02-11
《冷饮与速冻食品工业》杂志创办于1995,是国家教育部主管的重点学术期刊,部级期刊,影响因子0.00,现被知网收录(中)等权威机构收录,冷饮与速冻食品工业杂志社介绍:研究与创新、...
2024-02-07
冷饮与速冻食品工业的新配料作者:郑建仙;袁尔东作者机构:华南理工大学保健食品与食品添加剂实验室,广东,广州,510641;华南理工大学保健食品与食品添加剂实验...
2024-02-05
3.刘忠义,卢其斌,曾虹燕,谢放华;植物蛋白系列冰淇淋[J];冷饮与速冻食品工业;1996年03期.4.河川;;光明食品在全国首推“植物蛋白冰淇淋”[J];食品科技;2006年05期.5.刘福林,翟胜江,李春,董鹏翔;花色大豆冰淇淋的研制[J];石河子大学学报(自然科学版...
2024-02-02
冷饮与速冻食品工业下载积分:900内容提示:第7卷第3期2001年9月冷饮与速冻食品工业Beverage&FastFrozenFoodIndustryVol.7No.3Sep.,2001文章...
2024-01-29
基本信息BASICINFORMATION审稿时间:1个月内发行周期:季刊发行地:江苏创刊:1995影响因子:0.00出版社:冷饮与速冻食品工业语言:中文价格:¥408.00起订时间:2021年11月杂志简介...
2024-01-28
冷饮与速冻食品工业订阅Beverage&FastFrozenFoodIndustryISSN:1007-0818出版周期:季刊发文量:1041被引量:4975影响因子:暂无数据更多论文浏览刊期浏览统计分析...
2024-01-24
《冷饮与速冻食品工业》于2018-01-21发布于爱科学网,并永久归类相关期刊导航类别中,本站只是硬性分析"《冷饮与速冻食品工业》"的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《冷饮与速冻食品工业》"的价值还...
2024-01-23
导读:冷饮与速冻食品工业杂志是非常受广大专业学者们青睐的期刊之一,创刊多年以来,冷饮与速冻食品工业杂志的质量水平也不断提高、审稿周期也有所提升。本刊为作者提供冷饮与速冻食品工业杂志审稿、论文发表的版面费金额、冷饮与速冻食品工业杂志影响因子、冷饮与速冻食品工业杂志...
2024-01-21
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2024-01-16
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